숙주나물 무침 레시피 1
숙주나물 무침은 맛있고 영양가 높은 반찬으로, 쉽게 만들 수 있습니다. 숙주나물은 섬유질과 비타민 C가 풍부하며, 무침은 싱거운 향과 바삭바삭한 식감으로 여름철에 특히 인기 있는 요리입니다. 이 레시피를 따라 맛있는 숙주나물 무침을 직접 만들어 보세요.
재료 - 숙주나물 1포기 - 당근 1/2컵, 채썰기 - 무 1/2컵, 채썰기 - 양파 1/4컵, 채썰기 - 깨소금 1테이블스푼 - 설탕 1테이블스푼 - 식초 1테이블스푼 - 참기름 1테이블스푼 - 다진 마늘 1쪽 - 다진 생강 1/2조각
만드는 법 1. 숙주나물은 뿌리를 자르고 잎만 사용합니다. 잎을 찬물에 씻어 깨끗이 헹군 후 물기를 잘 뺍니다. 2. 당근, 무, 양파는 모두 채썰기합니다. 3. 큰 그릇에 숙주나물, 당근, 무, 양파를 넣습니다. 4. 깨소금, 설탕, 식초, 참기름, 마늘, 생강을 넣고 잘 섞습니다. 5. 적어도 30분간 냉장고에 두어 재료의 맛이 스며들게 합니다. 6. 서늘하게 담가 먹으면 더 맛있습니다. 숙주나물무침 레시피 재료: 숙주나물 1포기 물 100ml 간장 ¼컵 설탕 ¼컵 식초 ¼컵 깨소금 1큰술 참깨 가루 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 지침: 1. 숙주나물 준비하기: 숙주나물을 찬물에 10분간 담가 방치한 다음 잘 물기를 짜낸다. 뿌리와 끝부분을 제거하고 3-4cm 길이로 자른다. 2. 양념 만들기: 중간 크기의 그릇에 물, 간장, 설탕, 식초, 깨소금, 참깨 가루, 마늘, 생강을 넣고 잘 섞는다. 3. 나물과 양념 합치기: 자른 숙주나물을 양념 그릇에 넣고 잘 섞어 모든 나물에 양념이 골고루 코팅되도록 한다. 4. 냉장 보관 및 맛 내기: 숙주나물무침을 밀폐 용기에 담아 최소 2시간 이상 냉장고에 보관한다. 시간이 지날수록 맛이 더 좋아진다. 5. 서빙: 식기나 접시에 숙주나물무침을 담아 내놓는다.숙주나물 무침 만들기
- 재료:
- 숙주나물(생) 1kg
- 고춧가루 1큰술
- 후춧가루 1작은술
- 마늘 다진 것 1개
- 파 다진 것 1개
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 만드는 법:
- 숙주나물은 깨끗이 씻어서 물기를 꼭 짜내고 6cm 정도 길이로 자른다.
- 채썬 숙주나물을 큰 그릇에 넣고 간장, 설탕, 식초, 참기름을 넣고 섞는다.
- 마늘과 파를 넣고 고춧가루, 후춧가루를 조금씩 더해가며 넣고 맛을 본다.
- 고루 섞은 후 1시간 정도 냉장고에 보관하여 맛을 들인다.
- 차가워진 상태 그대로 먹거나 간장과 함께 곁들여 먹는다.
숙주나물 무침 만들기
신선한 숙주나물을 맛있는 무침으로 만들어 보세요. 숙주나물은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다. 무침을 만들기 전에 숙주나물을 깨끗이 씻어서 물기를 제거하는 것이 중요합니다. 물気を 제거한 숙주나물에 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘과 생강을 넣고 섞습니다. 양념을 잘 섞어 숙주나물에 맛이 고르게 스며드도록 한 후, 10~15분간 재워둡니다. 이렇게 하면 숙주나물이 양념을 더 잘 흡수하여 맛있어집니다. 숙주나물 무침은 따뜻하게나 차갑게 모두 맛있게 드실 수 있습니다.
재료
- 숙주나물 1포기
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1/2큰술
만드는 법
- 숙주나물을 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.
- 숙주나물에 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘과 생강을 넣고 섞습니다.
- 양념을 잘 섞어 숙주나물에 맛이 고르게 스며드도록 한 후, 10~15분간 재워둡니다.
- 숙주나물 무침을 따뜻하게나 차갑게 드십니다.
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 숙주나물 | 1포기 |
| 간장 | 2큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 참기름 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 |
| 다진 생강 | 1/2큰술 |
숙주나물 무침 만들기 재료:
- 숙주나물 1포기
- 양념장
- 된장 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 아이스팅 1큰술(선택 사항)
- 깨소금 1작은술(선택 사항)
- 깨 또는 잣(선택 사항)
만드는 법: 1. 숙주나물은 뿌리를 잘라내고 찬물에 씻어서 물기를 뺀다. 2. 양념장을 작은 그릇에 만들어 섞어 놓는다. 3. 숙주나물을 양념장에 넣고 잘 섞어 낸다. 4. 접시에 담아 깨나 잣을 뿌려서 장식한다. 팁: 숙주나물은 신맛이 강하므로 식초를 조금씩 넣어서 맛을 보면서 조절한다. 양념장에 아이스팅을 넣으면 살짝 달콤한 맛이 나고 매운맛을 덜어준다. 깨소금을 넣으면 짭짤함이 더해진다.
숙주나물 무침 만드는 법
재료:
- 숙주나물 1포기
- 당근 1/2뿌리
- 무 1/4뿌리
- 양파 1/4개
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1/2작은술
- 설탕 1/4작은술
- 고춧가루 1/4작은술 (선택 사항)
방법:
- 숙주나물은 줄기와 잎을 분리하고, 줄기는 3~4cm 길이로, 잎은 크게 찢거나 자릅니다.
- 당근과 무는 얇게 길쭉하게 자릅니다.
- 양파는 얇게 썬 후 물에 10분 정도 담가 떫은 맛을 없앱니다.
- 큰 그릇에 숙주나물, 당근, 무, 양파를 넣고 소금을 뿌려 섞어 10분 정도 둡니다.
- 물기가 많이 나면 손으로 꼭 짜내세요.
- 別の그릇에 식초, 참기름, 깨소금, 설탕, 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다.
- 步驟 5에 점차적으로 넣어 섞습니다.
- 취향에 맞게 조미료를 조절합니다.
- 냉장고에 1시간 이상 담가 맛을 meresepkan
숙주나물 무침 레시피 재료:
- 숙주나물 1포기
- 당근 1/2개
- 양파 1/4개
- 마늘 1쪽
- 파 1대
양념:
- 간장 3큰술
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 깨소금 1큰술
방법:
- 숙주나물은 뿌리 부분을 잘라내고 잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸다.
- 당근은 채썰기하고 양파는 얇게 썬다.
- 마늘은 다진다.
- 파는 얇게 채썬다.
- 큰 그릇에 숙주나물, 당근, 양파, 마늘, 파를 담고 양념을 넣는다.
- 손으로 잘 섞어 양념이 골고루 묻도록 한다.
- 냉장고에 넣어 30분 이상 담가두면 더 맛있게 먹을 수 있다.
숙주나물 무침 레시피 2
숙주나물은 담근 채소로 만들어진 상쾌하고 건강한 한국 반찬입니다. 이 레시피를 따라 쉽게 집에서 만드세요!
- 재료:
- 숙주나물 1파운드
- 당근 1개(슬라이스)
- 양파 1/2개(얇게 썬)
- 마늘 2쪽(다진)
- 생강 1작은술(다진)
- 식초 1/4컵
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 참기름 1큰술
- 지침:
- 숙주나물을 소금물에 30분 동안 담가 두세요.
- 잘 헹구고 물기를 잘 짜세요.
- 큰 그릇에 당근, 양파, 마늘, 생강을 넣으세요.
- 식초, 간장, 설탕, 고춧가루, 참기름을 작은 그릇에 섞어 드레싱을 만드세요.
- 드레싱을 그릇에 넣고 잘 섞으세요.
- 냉장고에 적어도 30분 동안 식혀서 맛이 우러나게 하세요.
- 팁:
- 더 매운 맛이 필요하면 고춧가루를 더 넣으세요.
- 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 오이, 미나리, 셀러리를 넣을 수 있습니다.
- 숙주나물 무침은 쌀밥, 국수, 삼겹살과 함께 제공할 수 있습니다.
| 양 | 1인분 |
| 조리 시간 | 30분 |
| 총 시간 | 1시간 (식힘 시간 포함) |
| 난이도 | 쉬움 |